3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Содержание

Натуральные красные вина разных марок. Хорошее вино, рейтинг

Лучшие марки сухого красного вина

Красное сухое вино – напиток, приготовленный по уникальной технологии, практически исключающей наличие сахара в конечном продукте, относится к категории столовых. Во время его брожения поддерживается специальный температурный режим, сахар полностью трансформируется в алкоголь. Как правило, такие продукты содержат в себе не больше 0,3% сладости, а их крепость колеблется от 9% до 12%.

Свойства красного вина благотворно влияют на организм. За целебный состав его ценят жители Европы.

Давайте вместе разберем, какие марки этого напитка лучше выбрать, чем они отличаются друг от друга? Всегда ли уместно подавать на стол сухое красное вино или иногда лучше воздержаться от его употребления?

Лучшие марки красных сухих вин: какой отдать предпочтение?

Невероятно, но факт! В мире производится почти пять тысяч видов красного сухого вина. Запутаться в этом многообразии легко, чтобы правильно выбрать вино нужно обратить внимание на:

  • Сорт винограда;
  • Технологию производства;
  • Срок выдержки.

Классификация красного вина

В зависимости от этих параметров разнится стоимость продукта. Рассмотрим основные виды:

  • Ординарные. К ним принадлежат молодые вина, изготовленные из свежего урожая. Как вариант в этой категории можно попробовать красное вино «Апсны».
  • Марочное вино – дороже и ценится больше. Срок выдержки около трех лет, изготовлено из отборных сортов винограда.
  • Элитный напиток – дорогое красное вино, отличается неповторимым цветочным ароматом.

Важно! Понять, что перед вами некачественный товар можно, оценив его внешне и по запаху. Откажитесь от дегустации, если вас смущает цвет и мутный оттенок, а запах больше напоминает брагу, нежели цветочный аромат.

Топ красных сухих вин

Предлагаем вам ознакомиться с топ красных сухих вин, которые точно запомнятся и будут оценены по достоинству. В лидеры по выпуску напитка выходят Грузия, Франция и Италия. Значимо, что все они содержат низкий гликемический индекс вина.

  • «Саперави» – грузинское вино, названное в честь сорта винограда, идущего для его приготовления. Его отличает глубокий гранатовый цвет и мягкий вкус. В состав красного сухого вина этой марки также входят цитрусовые. Доля алкоголя достигает 11 градусов.
  • «Мукузани» – вино из теплых солнечных провинций Грузии. Ценится за долгую выдержку по уникальной технологии. Три года оно томится в дубовых бочках. Отличить от других сортов вин можно по отсутствию привычной столовым продуктам кислотности.
  • «Мальбек» – сухое красное вино из Аргентины. Ценится за свою долголетнюю выдержку. Для его производства выбирают только отборные сорта винограда с провинции Финка Лунлунта в Лухан де Куйо.
  • «Шато Фонсеш» – французский алкоголь 10-ти градусной крепости. Изготовлен из отборных сортов винограда «мерло» и «каберне-совиньон». Его отличает яркий рубиновый цвет, а вкус представляет гармоничное сочетание спелых абрикосов и персиков, с чуть различимой примесью полевых цветов.
  • «Кастильо де чива» – вино испанское, терпкое, с легкой горчинкой и примесью шиповника.
  • «Барбареско» – итальянский продукт, выпускаемый в знаменитом Пьемонте. Для него в ход идут ягоды сорта «неббиоло». Гурманы оценят редкие для алкоголя нотки фиалок и аниса.
  • «Шираз» – красное вино из Австралии выделится вкусом вишни и черешни с послевкусием темного шоколада.

Как пить красное сухое вино правильно?

Есть правила винного этикета «Как подавать вино». Существуют также негласные традиции как правильно его употреблять. При этом у красного сухого вина есть свои нормы употребления:

  • Употреблять напиток лучше не сразу после откупоривания бутылки. Дайте ему немного «подышать» и впитать атмосферу вечера. В профессиональном мире сомелье есть специально предназначенное для этого оборудование – декантер или аэратор для вина. Вы можете о них прочесть в статье, перейдя по ссылке;
  • Удобно пить не из бокала-флейты, а фужера формы тюльпана на тонкой изящной ножке;
  • В отличие от других видов вин, не следует долго охлаждать этот напиток. Достаточно поместить в морозильную камеру на несколько минут. Не испортится вкус, если вино останется комнатной температуры;
  • Считается плохим тоном разбавлять настоящее сухое красное вино водой или добавлять сахар. Оцените его качества в первозданном виде.

Гастрономические сочетания или с чем пьют красное сухое вино?

Красный сухой алкоголь подают не в качестве аперитива, а как дополнение к хорошо сервированному столу. В этом случае напиток помогает раскрыть вкус приготовленных блюд, а кулинарные шедевры дают возможность полностью насладиться букетом вина. Если вы купили бутылочку красного вина «Крым» или любой другой столовый напиток, не стоит переживать, что не сможете справиться с закуской. Достаточно следовать небольшим советам, и ужин пройдет на славу.

  • Мясо – лучший вариант для стола. Предлагаем воспользоваться необычным, легким и очень вкусным мясным салатом. Нарежьте тонкими ломтиками бекон, ветчину и буженину, можно добавить язык и немного копчености, а также сыр. В сочетании с напитком вы почувствуете изысканный состав красного вина и неповторимый вкус, при этом, и сможете удивить гостей. Также подается к столу шашлык или запеченная телятина.
  • Сыр – вкусная классика. Нарезка из сыров традиционная закуска. Единственный нюанс: в сочетании с красным вином лучше сочетается «зрелый» сладкий вид молочного продукта. Например, вино сухое «Шардоне» не стоит подавать вместе с мягким и сливочным сыром. Хорошо будут смотреться закуски на шпажках с оливкой на кончике.
  • Тарталетки – быстро, гармонично, красиво. Белый хлеб хорошо сочетается с вином, добавьте к нему паштет из говядины или брускетты и гости будут довольны.
  • Фруктовые тарелки. На столе смотрятся выигрышно. Но в сочетании с красным сухим вином лучше отказаться от цитрусовых и других кислых плодов, так как сам напиток уже с кислинкой. Не стоит подавать слишком сладкие десерты. Они перебьют вкус. Остановите внимание на персиках и свежих дынях, груше.
Читать еще:  Разнообразие фартуков для кухни: как не ошибиться в выборе

Точно не подойдут к столу с бутылкой красного сухого соленья, коренья и орехи!

Хозяйкам на заметку. Какой бы алкоголь вы не выбрали к столу, откажитесь от блюд, содержащих уксусные добавки. Они нанесут вред букету красного вина.

Вкус сухого столового напитка оценит не каждый, но о пользе красного вина знают многие. Более того она доказана научно. Благодаря содержанию антиоксидантов, продукт препятствует накоплению холестерина, стабилизирует давление и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Внимание! Польза красного сухого вина доказана и подтверждена, тем не менее это относится лишь к умеренной дозе напитка. Рекомендуемое употребление – не более одного-двух бокалов в день. В противном случае сухое красное вино может нанести вред организму.

Широкий ассортимент поможет вам найти «своего» производителя и войти в число ценителей настоящего элегантного напитка.

Рейтинг хороших недорогих вин

Хорошие вина до 400 рублей

Этот сорт имеет нежный аромат, с легким тоном земляники, а также всю насыщенность винограда Изабелла. Благодаря своей низкой цене и высокому качеству, этот претендент занимает первое место рейтинга. Если у вас скромный бюджет, в приделах 350-400 рублей, то вино «Лыхны» по своему качеству возможно будет лучшим вашим выбором.

Напиток из Болгарии, созданный из винограда сорта Кадарка, благодаря аромату созревших ягод и спелых фруктов будет хорошо смотреться за праздничным столом. Это вино будет отлично гармонировать с твердым сыром и холодными десертами.

Отечественный сорт вина, который порадует многих любителей, так как вкус этого претендента не кислый, а немного терпкий. Очень стильно оформлена бутылка: этикетка выполнена в виде карты Краснодарского края.

Очередной кандидат из Краснодарского края, который создан из отборного винограда, однако его вкус не настолько хорош как в предыдущего вина. Терпкость и кисловатость поначалу может испугать, однако спустя время чувствуется гораздо лучше.

Яркий розовый цвет, простой, но немного сильный аромат, с привкусом манго и земляники – признаки хорошего вина из Португалии. Легкое послевкусие, с ноткой грейпфрута делает этот напиток одним из лучших в категории «бюджетных».

Хорошие вина до 700 рублей

Этот кандидат считается лучшим в своей ценовой категории, в нем отлично сочетаются легкость и приятная кислинка. Во вкусе ощущаются ноты красной смородины и трав, которые хорошо сочитаются с мясными блюдами. Рекомендуем, довольно неплохое вино.

Это вино не раз награждалось званием лучшего. Дружелюбный и мягкий вкус, приятный пряный аромат прекрасно сочетается со стейком, мясом-гриль, выпечкой и сваренными овощами.

За такую сумму приобрести такой простой и ароматный напиток – самая выгодная сделка. Ощущаются нотки черники и мармелада. Сам букет сбалансирован так, что он ощущается без особой кислотности.

Сочетание двух сортов итальянского винограда Гарнача Бланка и Парельяда привело к появлению сухого и элегантного букета, с особыми оттенками созревших фруктов. Рекомендуется пить только с блюдами из рыбы.

Это вино хорошее для употребления на каждый день, его история начинается еще с 14 века. Гордость своего региона, показывает отличный сбалансированный вкус с легкой кислинкой. Его хорошо сочетать с мясными закусками и пастой.

Хорошие вина до 1000 рублей

Это особое вино из винограда выращенного в терруаре новозеландского региона Мальборо. Вино имеет своеобразный фруктовый вкус, который получается путем специальной технологии винификации.

Сорт винограда Зинфандель считается фундаментальным для виноделов Калифорнии. Вино рассчитано на жаркий летний вечер, когда на столе преобладают блюда из овощей или морепродуктов.

Изначально Alta Vista считалось маленьким погребом для вина, но сейчас это крупное поместье, где имеется идеальные условия для созревания ягод. Это придает вину освещающую кислотность и элегантное послевкусие.

Классический представитель своего раздела – сбалансированный вкус придаст ощущение фруктово-пряных оттенков. Щедрый аромат диких трав станет отличным дополнением для жареного красного мяса.

Вино от этой компании следует единственной философии – «Хорошее вино создается из хорошего винограда». Компания была основана в далеком 1935 году и на сегодняшний день это один из самых известных производителей вина в Чили.

ТОП-5 Лучших марок российских красных вин по мнению «Роскачества»

«Роскачество» совместно с Минпромторгом и Минсельхозом провело исследование вин российского производства. В данной статье рассказываю о результатах исследования и оглашаю список лучших российских красных вин по мнению экспертов.

5. Aristov

Под брендом Aristov российский производитель «Кубань-вино» производит вина, изготовленные из винограда, выращенного на Таманском полуострове. Специалисты отметили вино данной марки из сорта винограда «Анчелотта». Стоимость бутылки такого вина- около 350 рублей.

4. Fanagoria

Вполне ожидаемо в ТОП попала одна из самых известных российских винных марок. Производитель также использует виноград, выращенный на таманском полуострове. А особо эксперты «Роскачества» отметили вино из сорта винограда «Саперави», указав на высокую сбалансированность и интенсивность вкуса данного экземпляра. Стоимость такого вина- около 500 рублей за бутылку.

3. Chateau Le Grand Vostock

Несмотря на иностранное название, производятся вина данной марки из винограда исключительно российского производства. Лучшим у данной марки признали вино из сорта винограда «Красностоп». Цена за бутылку- от 500 рублей.

2. Русские сказки- Раевское

Самое дорогое вино в рейтинге. Стоимость одной бутылки- около 1000 рублей. К тому же, наверняка, знакомое далеко не всем. Лучшим у марки эксперты называют экземпляр под названием «Жар-Птица» с соответствующей фронтальной этикеткой, которое изготавливается из целого набора сортов винограда. Здесь содержится и «Карменер», и «Каберне Фран», и «Пти Вердо», и даже сорт винограда «Одесский Черный».

1. Alma Valley

Молодая российская марка вина, которая в последние годы становится все популярнее, в том числе у профессионалов. Среди российских вин именно вина данной марки чаще всего рекомендуют сомелье. Сами вина изготавливаются из винограда, выращенного в Крыму. А эксперты, признав вина данной марки самыми качественными, в своем исследовании отметили сразу 2 вина от Alma Valley: «Пикник Вайн» и Red. Оба экземпляра изготавливаются из таких сортов винограда как «Каберне-Совиньон» и «Шираз». Ценник: от 500 до 800 рублей.

Отмечаю, что данный рейтинг основан на мнении «Роскачества» и 2 министерств. Прошу не критиковать автора при несогласии с рейтингом. Я лишь делюсь с Вами результатами проверок алкогольной продукции!

12 лучших марок красного вина по мнению Роскачества

Эксперты Роскачества, Минсельхоза и Минпромторга провели масштабное исследование красных вин российского производства. Вниманию потребителей был представлен топ-12 лучших марок, которые, по мнению специалистов, стоит попробовать. Краткий обзор — вашему вниманию.

Сухие вина

Вино сухое — это напиток, из которого удалили весь сахар, почти «досуха». В конечном продукте этого ингредиента содержится не более 1 %.

Alma Valley

Вино отличается интенсивным красно-рубиновым цветом, обладает благоухающим фруктово-ягодным ароматом с нотками специй. Вкус насыщенный, танинистый.

Цена — от 500 руб.

Для справки. Танины создают структуру вина и являются его «душой». Содержатся они в виде полифенолов в различных частях растений — листьях, древесине, коре, семенах и кожуре плодов.

Читать еще:  Как выбрать горные лыжи? Руководство для покупателя. Как выбрать первые лыжи для ребёнка

Пикник Вайн Alma Valley

Вино насыщенного темно-рубинового цвета с ярко выраженным гармоничным ароматом спелых фруктов. Вкус сбалансированный, мягко-танинистый с нотками пряностей.

Цена — от 800 руб.

Ликурия

Напиток имеет густую консистенцию, вино довольно вязкое, танинистое, с бархатистым вкусом.

В среднем, цена бутылки «Ликурии резерв» составляет 1 тыс. руб.

Chateau Le Grand Vostock

Пусть потребителя не смущает иностранное название, вино производится в России из винограда сорта «Красностоп». Вино вишнево-рубинового цвета с ярко выраженным ягодным ароматом и нотками фруктов. Вкус насыщенный ягодный с тонами граната.

Цена — от 500 руб.

Бюрнье

Вино производится на черноморском побережье швейцарцем Рено Бюрнье. На российском рынке его продукция появилась совсем недавно, но уже успела завоевать популярность среди ценителей сухих вин. Вкус терпкий, танинистый с нотками специй.

Цена — от 486 руб

Автохтон Саперави Фанагория

Эксперты Роскачества указали на интенсивность и сбалансированность вкуса этого напитка.

Русские сказки Раевское

Самый дорогой экземпляр из тех, что представлены в рейтинге. Лучшим вином этой марки признан образец под названием «Жар-птица». Вино имеет темно-бордовый цвет с перламутровым оттенком и ярко выраженный аромат спелых ягод. Вкус фруктово-ягодный с нотками пряностей.

Вина полусладкие

Полусладкое — это вино, в котором остались естественные сахара винограда в среднем до 50 г/л. При изготовлении происходит намеренное прерывание процесса брожения именно для сохранения остаточной сладости.

Кстати!

Часто это делается это для маскировки сахаром недостатков вина.

Так как брожение было прервано, сусло сохраняет сахар, но не успевает набрать крепость, поэтому полусладкие вина обычно слабоалкогольные.

Солнечная Долина

Прозрачное вино, темно-вишневого цвета с тонами рубина. Эксперты отмечают насыщенность комплексного фруктового аромата с нотками пряностей. Вкус глубокий, терпкий с фруктово-пряными тонами.

Селект

Вино темно-бордового цвета с ярко-красным цветом. Обладает глубоким фруктовым ароматом с акцентом смородины, ежевики и сливы. Вкус вишневый, глубокий, с пряными нотками.

Средняя стоимость вин линейки «Селект» — 330 руб.

Мерло Саук-Дере

Вино прозрачное, интенсивного вишневого цвета. Аромат комплексный, ярко выраженный с тонами ягод и пряностей и вишневым оттенком. Вкус сбалансированный, мягкий, сортовой. Послевкусие непродолжительное.

Мерло Винтаж

Вино насыщенного красного, рубинового цвета, прозрачное. Обладает глубоким и чистым ароматом и насыщенным вкусом с акцентом фруктов и пряностей.

Бленд Саперави – Бастардо – Каберне Совиньон «Баккал Су»

Красное вино с рубиновым оттенком имеет умеренно-интенсивный, чистый и сбалансированный фруктово-ягодный аромат. Вкус комплексный с тонами горького шоколада, нотками спелых фруктов и ягод, мягкой, не приторной сладостью.

В странах Европы производитель вообще не обязан указывать в маркировке количество сахара.

Как выбрать самое хорошее вино

Вино – один из самых популярных и почитаемых алкогольных напитков. Попадая в винный магазин, глаза разбегаются от многообразия сортов и видов напитка. Какое же вино можно считать лучшим? Ниже рассмотрим разновидности вин, на что следует обращать внимание при выборе напитка.

Что представляет собой напиток?

Вино – это сброженный виноградный сок, то есть, алкогольный напиток крепостью от 9% до 22%.

Разновидности

Красное вино создают из красных сортов винограда. Оно обладает пряным первичным ароматом. В мире существует 4500 сортов красного вина.

Вино-очень популярный алкогольный напиток

Белое вино изготавливают из разных сортов винограда, но при переработке удаляют кожицу, поэтому вино получается бесцветным. Такое вино легче, чем красное, и содержит меньше алкоголя. Количество сортов сосчитать невозможно, так как их гораздо больше, чем сортов красного вина.

Розовое вино получают из красных сортов винограда. Технология приготовления отличается от красного вина тем, что контакт виноградного сусла с мезгой очень непродолжителен, поэтому тёмный пигмент почти не попадает в вино, таким образом, цвет вина промежуточный между красным и белым. Важно знать, что смесь красного и белого вина не является розовым вином.

Как определить качество?

Этикетка

По этикетке можно узнать качество вина, ещё не пробуя его. Красивая картинка, ещё не показатель качества вина, скорее наоборот, за этой привлекательной этикеткой скрывается очень посредственное вино.

Главное – это что написано на этикетке. Люди годами учатся разбираться в вине, но есть несколько простых советов.

Давайте разберём, как выбрать хорошее вино на примере Франции. Если на этикетке присутствуют слова «Domaine» или «Chateau», то это хороший признак, значит виноград был собран, а вино выдержано и разлито в этом самом винном доме (Шато или Домене), то есть они полностью несут ответственность за все процессы производства этой бутылки. Также нужно обратить внимание на присутствие этих трёх букв АОС (Apellation d’Origine Controlee), что переводится как «Контроль подлинности происхождения». Это говорит о высоком качестве вина. А надпись «Vinifie», говорит о том, что это вино лучше обойти стороной.

Качество вина можно узнать по этикетке

Пробка

Если вы увидели в бутылке натуральную пробку, сделанную из пробкового дуба, то можно полагать, что это вино качественное, так как такие пробки используют только для дорогих вин.

Если же пробка пластмассовая, то о качестве вина можно забыть, ведь такие пробки используют для дешёвого, и не факт, что натурального вина. Винтовые пробки бывают в винах Новой Зеландии, США, Германии и Австралии, но это не говорит о том, что вино обязательно будет качественным. Также существуют стеклянные пробки, они используются только для молодых вин.

Бутылка

На бутылках некоторые производители выбивают свой знак, и если вы часто покупаете вино от одного производителя, то уже можете узнать вино по фирменному знаку на бутылке. Обратите внимание на форму и сложность самой тары, если бутылка сильно сложная и навороченная, то скорее всего изготовитель вложил всю душу в саму бутылку и только немного уделил внимания вину.

Есть ещё один способ отличить подделку от натурального вина: поднесите бутылку на свет и резко переверните её вверх дном, если появился осадок, то стоит задуматься брать ли его вообще, потому что у настоящего вина не бывает осадка.

Стоимость

Если вино стоит меньше 500 рублей за бутылку, то в таком напитке явно недостатков больше, чем достоинств. Хорошее вино стоит от 600 рублей и выше. Но не всегда дорогое вино качественное, поэтому оценивайте по всем критериям.

Дешевое вино не может быть качественным

Небольшой список хорошего недорогого вина:

  • Вино Абхазии «Лыхны»;
  • Кадарка;
  • Саук-Дере «Мерло»;
  • Шато Тамань «Саперави Тамани»;
  • Galitos Rose;
  • Campo Viejo, Tempranillo;
  • Beringer, White Zinfandel;
  • Alta Vista, Classic Malbec.

Лучшие страны производители хорошего вина

Как всем хорошо известно, тройкой лидеров по виноделию уже давно остаются три страны. Это Испания, Франция и Италия. С 2007 года Италия является мировым лидером виноделия. По этому поводу в Италии открыто около 10 винных музеев.

Классификация французских вин

Французские вина – считаются признаком качества. Приведенная классификация поможет разобраться в специфике вин:

  • А.О.С. (Appellaton d’Origine Controlee) – это вина, прошедшие контроль по месту происхождения. То есть, это самая высшая категория французских вин.
  • V.D.Q.S. (Vin Delimite de Qualite Superieure) – вина, прошедшие контроль качества, но ещё не получили статус АОС.
  • VdP или IGP (Vin de Pays или Identification Geographique Protegee) – местные качественные, но недорогие вина.
  • VdT (Vin de Table) – столовые вина, не отличаются особым качеством, требования только к безопасности.
Читать еще:  Видеть умерших во сне живыми. Умерший человек снился живым

Италия считается лидером по производству вин

Лучшие марки

Кратко остановимся на рейтинге лучших вин:

  • Киндзмараули – грузинское красное полусладкое вино, создаётся без сахара, поэтому вкус природно полусладкий. Используется сорт винограда Саперави.
  • Массандра – один из самых больших винодельческих комбинатов в мире, выпускающий 60 марочных вин. Их вина отличаются особым качеством, вкусом и ароматом.
  • Каберне-Совиньон – тяжелое красное вино, которое создаётся из сорта винограда Каберне-Совиньон. Этот сорт отличается от остальных своей раннеспелостью, поэтому вино из этого сорта отличается своим пикантным ароматом и неповторимым вкусом.
  • Алазанская долина – грузинское столовое красное или белое полусладкое вино, не имеет кислинки, но и не отличается особенностью вкуса. Изготавливается из сортов Саперави и Ркацители по старым технологиям приготовления.
  • Шато Тамань – мягкое кубанское вино, изготовленное в винодельне Кубань-вино, отличается технологией производства. Для этого вина ягоды не прессуют, а используют чистый виноградный сок, поэтому вкус этого вина мягкий и исключительный.
  • Изабелла – вино из этого сорта выпускаются по всему миру. Оно имеет легкий вкус и сладкий ягодный аромат.
  • Ламбруско – итальянское игристое вино, созданное из красного сорта винограда, при этом вино может быть и красным, и розовым, и даже белым. Такое вино каждому придётся по вкусу, ведь может быть и сухим, и сладким, и полусладким. Оно отличается своим изысканным ароматом.

Признаком качества считаются французские вина

Обзор и рейтинг популярных марок

Красное сухое

  • Догарино Декано – вино, имеющее 14% крепости, в России стоит около 900 рублей. Производится в Венето, выдержка такого вина 3 года. Имеет мягкий вкус с нотками фруктов.
  • Амеконе Корвина – имеет мягкий и округлый вкус и 13,5 % крепости, изготовлен в Венето. Стоимость в России около 900 руб.
  • Шато Лэванжиль – изготавливается в Бордо и Помроли, вино имеет вкус ягод ежевики, смородины и клубники. Стоимость за одну бутылку в России 17900 руб.
  • Шато Ненан – французское вино с ароматом цветов и привкусом кофе. Стоимость в России примерно 6000 руб.
  • Каберне Совиньон – изготавливается во многих странах ЮАР. Имеет превосходный терпкий вкус. Средняя стоимость в России от 2000 руб.

Красное полусладкое

  • Trabucchi – итальянское вино, со вкусом черешни и ароматом луговых трав. Стоимость около 2000 руб.
  • Cockburns – вино, имеющее вкус персика, чернослива и лесных ягод. Цена в пределах 2000 руб.
  • Oasi Degli Angeli – вкус лакриции и шоколада. Стоимость около 25000 руб.
  • GWS – качественное грузинское вино из винограда Саперави, стоимость в пределах 1000 руб.
  • Louis Galud – французское вино с мягким послевкусием. Стоимость около 100 руб.

Рейтинг популярных вин

Белое сухое

  • Pino Grigio – итальянское вино со вкусом груши и лайма. Стоимость около 2000 руб.
  • Bosio Gavi – итальянское вино со вкусом персика и абрикоса. Стоимость около 1000 руб.
  • Pratello Lugana – вино с цитрусовым вкусом. Стоимость до 1000 руб.
  • Arabarto Blanco – испанское вино со вкусом яблока и ананаса, стоимостью около 600 руб.
  • Loureiro – португальское вино со вкусом апельсина и белой акации. Имеет стоимость от 600 руб.

Белое полусладкое

  • Ранген – французское вино со вкусом лимона и абрикоса, стоимость от 9000 руб.
  • Маэстранте бланко – испанское вино с фруктово-минеральным вкусом, стоимость от 2000 руб.
  • Сатинелла – испанское вино со вкусом сочных фруктов, стоимость от 1600 руб.
  • Клоуз Энкаунтер – вино с фруктово-цветочным вкусом, стоимость до 2000 руб.
  • Гэвюрцтраминер – немецкое вино с фруктово-ванильным вкусом, цена от 500 руб.

Культура употребления напитка

Начнём с того, как правильно открывать бутылку с вином. Открывать её нужно спокойно, бесшумно, заранее протерев горлышко. Если открыть вино быстро, оно теряет свой прежний аромат. Первую порцию вина нужно слить, чтобы извлечь остатки пробки.

Вино нужно употреблять в «меру»

Вином не нужно напиваться. Культура его распития в первую очередь заключается в «мере». Ну а мера у каждого человека разная, поэтому не стоит доходить до грани. Вино пьют для того, чтобы почувствовать прилив сил, вдохновение и тонкость восприятия мира. Обычно вино распивают во время ужина, при встрече с друзьями или на празднике. Хозяин никогда не должен заставлять пить вино того человека, кто этого уже не хочет. Это дурной тон. Знайте меру и всем будет интересно, уютно и приятно проводить время.

Некоторые особенности выбора

В подарок

Если вы не знаете, какое вино лучше купить в подарок, то обратите внимание на то, кому вы его дарите. Если подарок принадлежит партнёрам или руководству, то лучше всего дарить качественное итальянское или испанское вино. Например, Альбариньо – испанское вино с фруктовым вкусом. Если подарок для коллег, то игристое вино – самый подходящий вариант. Для друзей семьи лучше подобрать хорошее красное, например, Кьянти или Риоха. Для подарка родителям подойдут сладкие или полусладкие вина, например немецкий Айс-вайн. Малознакомым людям – освежающее белое.

На ужин

Чтобы выбрать вино к ужину, нужно опираться на то, с чем вы будете это вино употреблять. К мясу хорошо подходит красное вино. Если блюдо сладкое, то вино должно быть ещё слаще. Белое вино хорошо подходит к рыбе.

Если вы купили очень дорогое вино, то закуска должна быть очень простой, чтобы насладиться качеством и вкусом вина. С морепродуктами хорошо будет сочетаться белое полусухое вино.

Дорогое вино подают с очень простой закуской

Система оценки вин критика Роберта Паркера

В 1975 году Роберт Паркер выпустил журнал «The Wine Advocate», что в переводе означает «Винный адвокат».

В этом журнале Роберт Паркер создал список вин, оценив их по 100-бальной системе вина, где:

  • 100-96 баллов – это исключительное вино;
  • 95-90 – выдающееся вино;
  • 89-80 – очень хорошее вино;
  • 79-70 – хорошее вино;
  • 69-60 – посредственное вино;
  • менее 59 баллов – это ужасное вино.

Читайте также:

Рейтинг Роберта Паркера для вин с высокими баллами:

  • Clarence Dillon, Clarendelle, Rouge, Medoc AOC 2014 – 85 баллов.
  • Clos de los Siente 2015 – 90 баллов.
  • Torres, Salmos, Priorat DOC 2015 – 91 балл.
  • Chateau Citran, Chaut-Medos AOC Cru Bourgeois 1994 – 88 баллов.
  • Chateau Leoville Barten? Saint Julien AOC 2001 – 94 балла.

Дополнительные советы и рекомендации по выбору

При выборе хорошего вина ориентируйтесь не только на цену и производителя, но и учитывайте ряд рекомендаций:

  1. Старайтесь покупать вино не в супермаркетах, а в специализированных магазинах, так шансов напороться на некачественное вино будет гораздо меньше.
  2. Не смотрите только на стоимость вина, не обязательно самое дорогое вино окажется вкусным, или самое дешёвое – плохим.
  3. Не читайте отзывы на форумах о вине, ведь их писали не профессионалы, да и вкус у каждого свой.
  4. Не бойтесь экспериментировать, покупая разное вино. Открывайте для себя новые грани вкуса и аромата.
  5. Не пугайтесь акций, не обязательно вино плохое, если на него снижена цена.
Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector